锅巴酱汤的做法

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发表于 2012-12-1 08:09:05 |只看该作者 |倒序浏览

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锅巴酱汤
锅巴是朝鲜族的一道美食，是用大米、糯米、小米等为原料，经过特殊工艺精心烤制而成的纯天然绿色食品。锅巴的吃法很多，可以直接吃，比如蘸白糖、番茄酱，还可以泡水，或者酱汤、牛肉汤、火锅里都可以食用。酱汤也是朝鲜人经常喝的一种汤，即使是过节也不例外。今天就做了一道锅巴酱汤，味道很好哟！
食材
主料50g锅巴 1/2块豆腐 100g白菜 1个土豆
配料适量大喜大牛肉粉适量朝鲜黄酱适量葱

制作步骤
1 土豆去皮洗净切片
2 白菜洗净片成薄片
3 豆腐切块，葱切末
4 准备好锅巴
5 锅中坐水，放入朝鲜黄酱
6 放入土豆片
7 再放入豆腐块，煮开，撇去沫子
8 待土豆煮熟，放入白菜
9 再放入锅巴
10 锅巴煮软后再放入适量的大喜大牛肉粉调味
11 关火，放入葱末
12 锅巴酱汤就做好了

小贴士
锅开后要把飘上来的沫子撇掉，影响口感和美观
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